Beschreibung
Fitness-Pizza mit Skyr – eine gesunde und schmackhafte Alternative zur klassischen Pizza. Diese köstliche Variante überzeugt durch ihren knusprigen Vollkornboden und die cremige Skyr-Sauce. Ideal für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen, ohne auf Genuss zu verzichten. Ob beim gemütlichen Abendessen mit Freunden oder als schnelle Mahlzeit nach dem Sport – diese Fitness-Pizza lässt sich unkompliziert zubereiten und individuell belegen. Mit frischem Gemüse und magerem Hähnchen wird sie zum echten Highlight auf jedem Tisch. Machen Sie Ihre nächste Pizza-Party zu einer gesunden Angelegenheit!
Zutaten
Skalierung
- 200g Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 150g Skyr (Natur)
- 120ml lauwarmes Wasser
- 100g Hähnchenbrust (gegrillt)
- Verschiedenes Gemüse (z.B. Tomaten, Zucchini)
- Gewürze (z.B. Dijon-Senf, Knoblauchpulver)
Zubereitung
- Hefe im lauwarmen Wasser mit Honig vermischen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Vollkornmehl und Salz hinzufügen, alles zu einem glatten Teig kneten.
- Teig abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
- Skyr mit Senf, Zitronensaft und Gewürzen verrühren.
- Teig ausrollen, auf ein Backblech legen und mit der Skyr-Sauce bestreichen.
- Mit Gemüse und Hähnchen belegen.
- Bei 220°C ca. 15-20 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 Pizza (175g)
- Kalorien: 315
- Zucker: 2g
- Natrium: 380mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 45mg