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Fitness Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch

Fitness Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Caro
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: Ca. 6 Portionen

Beschreibung

Fitness Auflauf mit Brokkoli und Hackfleisch ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die perfekt für gesundheitsbewusste Genießer geeignet ist. Dieses Gericht kombiniert zartes, mageres Hackfleisch mit frischem Brokkoli und einer cremigen Sahne-Ei-Mischung, gekrönt von geschmolzenem Käse für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als herzhaftes Familienessen am Wochenende, ist dieser Auflauf nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig. Du kannst ihn als Hauptgericht oder als Beilage servieren und mit verschiedenen Zutaten experimentieren, um ihn noch interessanter zu gestalten.


Zutaten

Skalierung
  • 500g mageres Hackfleisch (Hähnchen- oder Rinderhack)
  • 500g Brokkoli, in Röschen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200ml leichte Sahne oder pflanzliche Alternative
  • 2 Eier
  • 100g geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
  • Gewürze: Paprikapulver, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform vorbereiten.
  2. Brokkoli blanchieren (3-4 Minuten in kochendem Salzwasser).
  3. Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten; würzen.
  4. Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Brokkoli in die Form schichten, dann das Hackfleisch darauf verteilen und die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
  6. Mit geriebenem Käse bestreuen und für 25-30 Minuten backen bis goldbraun.
  7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (ca. 300g)
  • Kalorien: 380
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 9g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 150mg