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Fantakuchen mit Erdbeeren

Fantakuchen mit Erdbeeren


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Caro
  • Gesamtzeit: 55 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Stücke

Beschreibung

Der Fantakuchen mit Erdbeeren ist ein sommerliches Highlight, das die süße Erdbeersaison perfekt in Szene setzt. Mit seinem luftigen Teig und der fruchtigen Erdbeer-Sahne-Creme ist dieser Kuchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Ideal für Kaffeetafeln, Geburtstagsfeiern oder einfach als erfrischender Snack zwischendurch – der Fantakuchen überzeugt durch seine Vielseitigkeit und den herrlichen Geschmack. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem unkomplizierten Rezept, das sich wunderbar abwandeln lässt.


Zutaten

Skalierung
  • 80 g Butter
  • 130 g Zucker
  • 12 g Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 100 ml Fanta
  • 200 g Mehl
  • 9 g Backpulver
  • 300 g Erdbeeren
  • 200 g Sahne
  • 200 g Schmand
  • 300 g griechischer Joghurt
  • 30 g Sofort-Gelatine
  • 80 g Zucker
  • 160 g Erdbeeren
  • 1 EL Raspelschokolade

Zubereitung

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
  2. Eier nacheinander unterrühren.
  3. Fanta hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise unterrühren.
  5. Den Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
  6. Nach dem Abkühlen einen Tortenring anbringen.
  7. Erdbeeren klein schneiden, Sahne steif schlagen und mit Joghurt und Zucker vermengen.
  8. Die Erdbeer-Creme gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
  9. Kuchen im Kühlschrank etwa 2 Stunden kühlen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 220
  • Zucker: 18g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 40mg