Beschreibung
Die Fajita-Huhn-Burrito-Schüssel ist eine aromatische und gesunde Mahlzeit, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Sie kombiniert würzig mariniertes Hähnchen mit buntem Gemüse und cremiger Avocado, was nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist. Diese Schüssel ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder um Gäste zu beeindrucken. Mit frischen Zutaten und einer Vielzahl von Anpassungsmöglichkeiten wird sie garantiert zum Favoriten in Ihrer Küche.
Zutaten
Skalierung
- 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Chiliflocken
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 1 Tasse Reis oder Quinoa
- ½ Tasse Mais
- 1 Avocado, in Würfel geschnitten
- Saft einer Limette
Zubereitung
- Hähnchen in Streifen schneiden und mit gewürzter Olivenöl-Mischung marinieren.
- In einer Pfanne das Hähnchen goldbraun braten (ca. 7–8 Minuten) und anschließend beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Paprika, Zwiebel und Mais anbraten.
- Reis oder Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Alles anrichten: Reis/Quinoa auf Schalen verteilen, gebratenes Gemüse und Hähnchen darauflegen sowie mit Avocado, Salsa und Koriander garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Mexikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (400 g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 10g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 75mg