Beschreibung
Die Elsässische Mirabellentarte mit Frangipane ist ein wahrhaft himmlisches Dessert, das mit seiner goldenen Farbe und dem verlockenden Duft die Sinne verführt. Diese Tarte kombiniert die süßen, saftigen Aromen der Mirabellen mit der nussigen Füllung aus Frangipane, die aus gemahlenen Mandeln und Butter besteht. Der knusprige Teig bietet einen perfekten Kontrast zur zarten Füllung und macht sie zu einer unvergesslichen Leckerei für jeden Anlass – sei es ein Kaffeekränzchen oder ein festliches Dinner. Einfach zuzubereiten, begeistert sie durch ihre Vielseitigkeit und kann je nach Jahreszeit mit verschiedenen Früchten variiert werden. Genießen Sie diese Tarte warm serviert mit einem Hauch Puderzucker, frischen Beeren oder einer Kugel Vanilleeis.
Zutaten
- 125 g Butter
- 125 g Mehl
- 100 g fein gemahlene Mandeln
- 60 g Feinstzucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker
- 300 g Mirabellen
Zubereitung
- Alle Teigzutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem krümeligen Teig verarbeiten. In Backpapier wickeln und 30 Minuten kühlen.
- Den Teig ausrollen, in die Backform geben und den Boden vorbacken.
- Die Mirabellen vorbereiten, die Füllung anrühren und gleichmäßig auf den Boden verteilen.
- Mit Mirabellen belegen und backen, bis die Tarte goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 20g
- Natrium: 90mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 31g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 45mg