Beschreibung
Eierlikör-Mousse mit Spekulatius-Creme und Mandarinen ist ein unwiderstehliches Dessert, das Ihre Geschmacksknospen verzaubert. Die luftige Mousse aus Sahne und Mascarpone harmoniert perfekt mit der Knusprigkeit der Spekulatius-Kekse und der fruchtigen Frische der Mandarinen. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Menüs oder als süße Belohnung für sich selbst – dieses Rezept wird zum Highlight jeder Gelegenheit. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie im Handumdrehen ein köstliches Dessert zaubern können. Lassen Sie sich von den verschiedenen Schichten in den Dessertgläsern begeistern, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch ein echter Hingucker sind.
Zutaten
- 200 ml Sahne
- 100 g Mascarpone
- 100 ml Eierlikör
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Spekulatius-Kekse
- 2 Mandarinen (frisch oder aus der Dose)
- Mandelblättchen (zum Garnieren)
Zubereitung
- Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
- Mascarpone, Eierlikör, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Spekulatius-Kekse in einem Gefrierbeutel grob zerbröseln.
- Mandarinen schälen und in Stücke teilen.
- In Dessertgläsern abwechselnd Schichten aus Spekulatius-Krümeln, Eierlikör-Mousse und Mandarinen anrichten.
- Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühlen und mit Mandelblättchen garnieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Dessert
- Methode: Keine
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 329
- Zucker: 24g
- Natrium: 40mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 65mg