Beschreibung
Blumenkohl-Steaks sind ein absolutes Highlight auf jedem Tisch, das selbst eingefleischte Fans überzeugen wird. Diese köstlichen Low-Carb-Steaks sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten und sehr vielseitig. Mit ihrer würzigen Kruste und dem zarten Biss bringen sie frischen Wind in Ihre Küche. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, die Blumenkohl-Steaks passen zu jeder Gelegenheit und lassen sich wunderbar mit verschiedenen Dips und Salaten kombinieren. Genießen Sie ein Gericht voller Geschmack und Nährstoffe, das auch noch vegan ist!
Zutaten
- 600 g Blumenkohl
- 2 Zitronen
- 10 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Chiliflocken
- Salz, Pfeffer
- frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Blumenkohl putzen und in etwa 2 cm dicke Steaks schneiden.
- Zitronensaft auspressen und mit Öl, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
- Blumenkohlsteaks von beiden Seiten mit der Marinade bestreichen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Gusseiserne Pfanne erhitzen und die Steaks bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Wenden anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 220
- Zucker: 3g
- Natrium: 200mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 0mg