Beschreibung
Cremiger Schokoladenpuddingbrei ist ein köstliches Dessert, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit der Kombination aus hochwertiger Zartbitterschokolade und einer wunderbar cremigen Konsistenz wird dieses Rezept schnell zum Favoriten in Ihrer Küche. Ideal für besondere Anlässe, gemütliche Abende oder einfach als süße Belohnung – dieser Puddingbrei bietet eine vielseitige und anpassbare Genussquelle. Genießen Sie ihn warm direkt nach der Zubereitung oder lassen Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn kalt mit verschiedenen Toppings wie frischen Beeren oder Schlagsahne. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt Ihnen dieses himmlische Dessert im Handumdrehen.
Zutaten
- 500 ml Vollmilch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 3 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 2 EL Zucker (optional)
- 2 EL Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Schlagsahne oder frische Beeren (optional)
Zubereitung
- Speisestärke in einer kleinen Schüssel mit einigen Esslöffeln Milch glatt rühren.
- Zartbitterschokolade grob hacken.
- Restliche Milch in einem Topf erhitzen (nicht kochen).
- Kakaopulver und Zucker in die heiße Milch einrühren.
- Speisestärke-Mischung zur heißen Milch geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt.
- Gehackte Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
- Vanilleextrakt einrühren.
- Pudding in Schalen füllen und warm genießen oder zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 125 g
- Kalorien: 210
- Zucker: 12g
- Natrium: 50mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 28g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 10mg