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Cremige Orzo-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan

Cremige Orzo-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Caro
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Cremige Orzo-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan sind ein himmlisches Gericht, das sowohl geschmacklich als auch in der Zubereitung begeistert. Die Kombination aus zarten Orzo-Nudeln, aromatischem Knoblauch und cremiger Parmesan-Sauce sorgt für ein unvergleichliches Genusserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern lässt sich auch hervorragend variieren. Ob als Hauptgericht oder als Beilage – die cremigen Nudeln passen zu jedem Anlass. Genießen Sie sie mit frischem Gemüse oder einer proteinreichen Beilage für ein rundum gelungenes Essen.


Zutaten

Skalierung
  • 250g Orzo-Nudeln
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Tasse Sahne
  • ¾ Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel Zitronensaft (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch gehackte Petersilie (optional)

Zubereitung

  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Orzo-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und Nudelwasser aufbewahren.
  2. In einer großen Pfanne die Butter schmelzen, den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
  3. Die Sahne einrühren, zum Köcheln bringen und einige Minuten eindicken lassen.
  4. Den Parmesan dazugeben, bis er geschmolzen ist. Nudeln unterheben und mit Nudelwasser nach Bedarf verdünnen.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Nach Belieben mit Petersilie garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 160g)
  • Kalorien: 380
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 320mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 13g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 10g
  • Cholesterin: 50mg