Beschreibung
Cremige Kürbislasagne mit Ricotta und Pistazien ist ein Genuss für alle Sinne. Diese herzhafte Lasagne kombiniert die süße Note des Kürbisses mit der cremigen Textur von Ricotta und dem nussigen Crunch der Pistazien. Ideal für besondere Anlässe oder entspannte Familienabende, bringt dieses Gericht Farben und Aromen auf jeden Tisch. Mit einfach nachvollziehbaren Schritten lässt sich diese Lasagne auch von Kochanfängern problemlos zubereiten. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit dieser köstlichen Kombination aus gesunden Zutaten und einem einzigartigen Geschmackserlebnis.
Zutaten
Skalierung
- 12 Lasagneblätter
- 500g Kürbis (z.B. Hokkaido)
- 250g Ricotta
- 150g Parmesan
- 100g Pistazien
- 400g Tomatenpassata
- 200ml Sahne
Zubereitung
- Kürbis würfeln, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermengen und bei 180°C ca. 25-30 Minuten rösten.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann Tomatenpassata und Gewürze hinzufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Ricotta mit Parmesan, Muskatnuss und Pfeffer vermischen und Pistazien unterheben.
- Lasagne schichten: Tomatensauce, Lasagneblätter, Kürbis, Ricotta-Mischung wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Mit Sahne übergießen und restlichen Parmesan darauf streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 45 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 600mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 16g
- Cholesterin: 55mg