Beschreibung
Cremige Hähnchen-Brokkoli-Alfredo Pasta ist der Inbegriff eines schnellen, köstlichen Abendessens, das die ganze Familie begeistert. Mit zartem Hähnchen, frischem Brokkoli und einer unwiderstehlich cremigen Alfredo-Sauce wird dieses Gericht zum perfekten Highlight für jede Gelegenheit. In nur 25 Minuten zubereitet, kombiniert es einfache Zutaten zu einem herzhaften Genuss. Diese Pasta ist nicht nur sättigend, sondern auch anpassbar – fügen Sie Ihre Lieblingsgemüse oder -gewürze hinzu und schaffen Sie so Ihre eigene Variante. Ob für einen geschäftigen Wochentag oder ein geselliges Wochenende, diese Pasta bringt Freude auf den Tisch.
Zutaten
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fettuccine)
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 250g), gewürfelt
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geteilt
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Tasse Sahne
- 1 Tasse Hühnerbrühe
- 1 ½ Tassen geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ Teelöffel Paprika (optional)
Zubereitung
- Pasta in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und Kochwasser aufbewahren.
- Brokkoli 2-3 Minuten blanchieren.
- Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl braten, bis es goldbraun ist; würzen.
- Butter schmelzen, Sahne und Brühe hinzufügen; kurz aufkochen lassen.
- Parmesan einrühren, bis er schmilzt; ggf. mit Kochwasser verdünnen.
- Gekochte Pasta und Brokkoli unterrühren; Hähnchen hinzufügen und kurz erhitzen.
- Sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion (ca. 250g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 90mg