Beschreibung
Die Champignon-Brokkoli-Karotten-Pfanne ist ein schnelles und gesundes Gericht, das mit frischen, bunten Zutaten begeistert. Ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder als gesunde Beilage zu festlichen Anlässen, vereint dieses Rezept die Aromen von zarten Champignons, knackigem Brokkoli und süßen Karotten. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein nahrhaftes Gericht, das nicht nur gut aussieht, sondern auch voller Vitamine steckt. Egal, ob Sie Anfänger in der Küche sind oder ein erfahrener Koch – diese Gemüsepfanne ist einfach zuzubereiten und lässt sich vielseitig variieren.
Zutaten
- 250 g frische Champignons
- 300 g Brokkoli
- 250 g Karotten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Brokkoli in Röschen teilen.
- Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Champignons ca. 5 Minuten anbraten.
- Brokkoli und Karotten hinzufügen, würzen und weitere 5-8 Minuten garen, bis das Gemüse zart ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 158
- Zucker: 5g
- Natrium: 90mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 0mg