Beschreibung
Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen ist ein absoluter Genuss für alle Hähnchenliebhaber. Die Buttermilchmarinade macht das Fleisch unglaublich zart und saftig, während die Gewürze für einen intensiven Geschmack sorgen. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Familienessen oder einen festlichen Anlass mit Freunden. Mit einer knusprigen Haut und dem aromatischen Aroma wird es garantiert zum Star auf Ihrem Tisch. Einfach in der Zubereitung und variabel in den Beilagen, bietet dieses Rezept unendliche Möglichkeiten, um Ihre Gäste zu begeistern.
Zutaten
Skalierung
- 4 Hähnchenschenkel oder 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg), zerteilt
- 1 Tasse Buttermilch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die Buttermilch mit Olivenöl und Gewürzen gut vermengen.
- Die Hähnchenteile in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech vorbereiten.
- Das marinierte Hähnchen auf das Backblech legen und ca. 30-45 Minuten backen, bis es goldbraun ist und eine Kerntemperatur von 75°C erreicht.
- Nach dem Backen das Hähnchen kurz ruhen lassen und dann servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 3g
- Natrium: 650mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 4g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 120mg