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Bunte Burrito-Bowl

Bunte Burrito-Bowl


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Caro
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die Bunte Burrito-Bowl ist ein farbenfrohes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für jedes Essen eignet. Egal, ob im Büro, beim Abendessen oder bei einem Treffen mit Freunden – diese Bowl bietet eine köstliche Kombination aus frischem Gemüse, proteinreichen Zutaten und gesunden Fetten. Die Zubereitung ist unkompliziert und kann ganz nach persönlichen Vorlieben angepasst werden. Mit einer Vielzahl an frischen Zutaten, darunter Avocado, Bohnen und Gewürze, wird jede Portion zu einem Geschmackserlebnis. Perfekt für Meal Prep und eine gesunde Ernährung!


Zutaten

Skalierung
  • 1 Tasse Reis (weiß, braun oder Vollkorn)
  • 1 Dose schwarze Bohnen (abgespült)
  • 1 Tasse Maiskörner
  • 1 Paprika (gewürfelt)
  • 1 Avocado (in Würfel geschnitten)
  • 1 Tasse Cherrytomaten (halbiert)
  • ½ rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
  • 500g Hähnchenbrustfilet oder Rinderhackfleisch (oder 300g Tofu)
  • Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Cayennepfeffer

Zubereitung

  1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Gemüse vorbereiten: Paprika würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden und Tomaten halbieren.
  3. Hähnchenbrust oder Tofu in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und würzen.
  4. Guacamole zubereiten: Avocado zerdrücken und mit Limettensaft sowie Koriander vermengen.
  5. Bowl schichten: Reis als Basis verwenden, dann alle anderen Zutaten hinzufügen und mit Guacamole toppen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Frying
  • Küche: Mexican

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der Bowl
  • Kalorien: 550
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 450mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 15g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 65g
  • Ballaststoffe: 12g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 70mg