Beschreibung
Der Birnenkuchen mit Streusel ist ein herzhafter Genuss, der die Aromen des Herbstes perfekt einfängt. Mit saftigen Birnen und knusprigen Streuseln begeistert dieser Kuchen bei jeder Kaffeetafel oder als krönender Abschluss eines Festessens. Die Kombination aus frischen Zutaten macht ihn nicht nur lecker, sondern auch zu einem einfachen Rezept, das sowohl Backanfänger als auch erfahrene Bäcker begeistert. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einfach pur – er wird garantiert zum Highlight Ihrer nächsten Runde mit Freunden.
Zutaten
- 200 g kalte Butter
- 200 g Zucker
- 380 g Mehl
- 700 g Birnen
- 30 g brauner Zucker
- 30 g gehackte Mandeln
- 30 g gehackte Haselnüsse
- 1 Ei
- Zimt nach Geschmack
Zubereitung
- Butter, Zucker, Ei und die restlichen Teigzutaten in einer Schüssel verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und einen Rand formen.
- Birnen schälen, schneiden und auf dem Teig verteilen.
- Mandel-Zucker-Nuss-Mischung gleichmäßig darüber streuen.
- Streusel aus dem abgenommenen Teig formen und darüber verteilen.
- Bei 200°C ca. 35-40 Minuten backen bis goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 21g
- Natrium: 150mg
- Fett: 17g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg