Beschreibung
Bifteki, die traditionellen griechischen Frikadellen gefüllt mit Schafskäse, sind ein wahres Fest für den Gaumen. Diese köstlichen Leckerbissen vereinen saftiges Rinderhackfleisch mit aromatischen Kräutern und der cremigen Füllung aus Schafskäse. Schnell zubereitet in nur 30 Minuten, eignen sie sich perfekt für ein Familienessen oder als Snack bei Feiern. Die Kombination aus herzhaftem Geschmack und geselligen Momenten macht Bifteki zu einem Hit auf jedem Tisch. Servieren Sie sie mit frischem Salat, in Pitabrot oder auf Grillspießen – die Möglichkeiten sind vielfältig. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von der griechischen Küche verführen!
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 100 g Schafkäse
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 30 g frische Petersilie
- 3–4 Zweige Oregano
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Semmelbrösel
Zubereitung
- Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Petersilie und Oregano hacken.
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Eier, Semmelbrösel, Kräuter sowie Gewürze vermengen.
- Kleine Kugeln formen, eine Vertiefung machen, Schafskäse hinzufügen und verschließen.
- Bifteki in Olivenöl ca. 6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 157
- Zucker: 0g
- Natrium: 290mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 1g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 14g
- Cholesterin: 63mg