Beschreibung
Der Apfelkuchen mit Schmandcreme ist ein zeitloser Genuss, der sowohl bei festlichen Anlässen als auch im Alltag immer überzeugt. Mit einer saftigen Schicht aus frischen Äpfeln und einer luftigen, cremigen Schmanddecke wird jeder Bissen zu einem Geschmackserlebnis. Die Kombination aus fruchtiger Süße und samtiger Textur macht diesen Kuchen zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Einfach in der Zubereitung und perfekt vorzubereiten, eignet sich dieser Kuchen hervorragend für jede Gelegenheit. Ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert nach dem Abendessen – dieser Apfelkuchen wird garantiert zum Favoriten Ihrer Familie und Freunde.
Zutaten
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 4 g Vanillezucker
- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 4 g Backpulver
- 10 g Speisestärke
- 800–900 g Äpfel
- 200 ml Apfelsaft
- 400 g Sahne
- 200 g Schmand
Zubereitung
- Butter, Zucker und eine Prise Salz in einer Rührschüssel cremig rühren. Dann die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unter den Teig heben, anschließend die Milch hinzufügen.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180 °C ca. 15 bis 20 Minuten backen.
- Äpfel schälen, schneiden und mit Apfelsaft kochen, bis sie weich sind, dann mit Speisestärke binden.
- Das Apfelkompott auf dem abgekühlten Boden verteilen und die Schmandcreme darauf geben.
- Den Kuchen für mindestens zwei Stunden kühlen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 22g
- Natrium: 60mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 70mg