Beschreibung
Der Apfel-Walnuss-Streusel-Kuchen ist ein himmlischer Genuss, der die perfekte Balance zwischen saftigen Äpfeln, knackigen Walnüssen und einem köstlichen Streusel-Topping bietet. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und eignet sich hervorragend für zahlreiche Anlässe – sei es zum Geburtstagskaffee, beim Familienfest oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag. Mit einer Kombination aus aromatischen Gewürzen und gesunden Zutaten ist dieses Rezept nicht nur lecker, sondern auch eine bewusste Wahl für alle Kuchengenießer. Lassen Sie sich von diesem verführerischen Dessert begeistern, das mit einer Portion Sahne oder Vanilleeis zum absoluten Highlight wird.
Zutaten
- 2 säuerliche Äpfel
- 200 g Mehl
- 120 g Roh-Rohrzucker
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 75 g gehackte Walnüsse
- 1 TL Zimt
- Saft einer Zitrone
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanille-Extrakt
- etwas Ingwerpulver und Piment nach Belieben
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
- 3 EL Apfelmus (oder Milch)
- 60 g Mehl für die Streusel
- 45 g Butter für die Streusel
- 3 EL Rohrzucker für die Streusel
- 30 g Haferflocken für die Streusel
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft mischen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier und Vanille-Extrakt unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Gewürze und Zitronenschale einrühren.
- Apfelwürfel und Walnüsse unterheben und in eine gefettete Kastenform füllen.
- Streusel aus Mehl, Butter und Zucker zubereiten und auf dem Teig verteilen.
- Bei 180 °C (160 °C Umluft) ca. 50–60 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 285
- Zucker: 15g
- Natrium: 150mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 70mg