Beschreibung
Entdecken Sie die köstlichen Air Fryer Spring Rolls, die mit frischen Zutaten und einer gesunden Zubereitungsmethode begeistern. Diese knusprigen Frühlingsrollen sind perfekt für Partys oder als leichter Snack für zwischendurch. Dank der Luftfritteuse erhalten Sie eine goldene, knusprige Textur, ohne viel Öl zu verwenden. Füllen Sie die Teigblätter nach Belieben mit herzhaftem Rinderhackfleisch und knackigem Gemüse oder probieren Sie eine vegetarische Variante mit Tofu. Servieren Sie die Rollen mit verschiedenen Dips wie Enten- oder Pflaumensoße für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
Skalierung
- 1 EL Olivenöl
- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 Zehe Knoblauch (gehackt)
- 1 EL frisch geriebener Ingwer
- 1 mittelgroße Karotte (gerieben)
- 3 Frühlingszwiebeln (gehackt)
- 300 g grüner Kohl (gehackt)
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 12 Frühlingsrollenteigblätter
- Öl (zum Bestreichen)
Zubereitung
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Rinderhackfleisch 5-7 Minuten anbraten, bis es braun ist.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten.
- Karotte, Frühlingszwiebeln und grünen Kohl in die Pfanne geben, mit Sojasauce und Reisessig würzen und 3-4 Minuten kochen lassen.
- Die abgekühlte Füllung auf den Frühlingsrollenteigblättern platzieren, aufrollen und die Kanten versiegeln.
- Luftfritteuse auf 200°C vorheizen, gefüllte Frühlingsrollen leicht mit Öl bestreichen und 10-12 Minuten frittieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Frying
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 133
- Zucker: 2g
- Natrium: 210mg
- Fett: 7g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 30mg